Domáca cícerová nátierka (Hummus) s kelpankou
Počet zobrazení 0
Tento obľúbený krémový cícerový hummus získa vďaka kelpanke skvelý šmrnc a morská riasa v nej podčiarkne jeho lahodnú, jemne orieškovú chuť.
Domáca cícerová nátierka (Hummus) s kelpankou
Tento obľúbený krémový cícerový hummus získa vďaka kelpanke skvelý šmrnc a morská riasa v nej podčiarkne jeho lahodnú, jemne orieškovú chuť.
Ingrediencie:
- 1 plechovka vareného cíceru (cca 400 g, prepláchnutého a scedeného)
- 2 PL tahini pasty (sezamová pasta)
- Šťava z 1/2 citróna
- 1 strúčik cesnaku
- 2–3 PL kvalitného olivového oleja
- 1/2 ČL soli Kelpanka
- 2–3 PL studenej vody (na zjemnenie konzistencie)
Postup prípravy:
- Mixovanie základu: Do mixéra dajte scedený cícer, tahini pastu, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej a kelpanku.
- Pridanie vody: Všetko spolu mixujte na vysokej rýchlosti. Postupne pridávajte po lyžiciach studenú vodu, kým nebude hummus dokonale hladký a nadýchaný.
- Dochutenie: Podľa potreby ešte prispôsobte chuť citrónovou šťavou alebo kelpankou.
- Servírovanie: Navrstviť do misky, povrch jemne pokvapkať olivovým olejom a posypat trochou červenej papriky.
Servírovanie:
Podávajte s opečeným pita chlebom, domácimi krekrami alebo nakrájanou čerstvou zeleninou (mrkva, uhorka, paprika).