Cesnaková soľ
recepty s cesnakovou soľou
Cesnaková soľ je obľúbená ochutená zmes, ktorá kombinuje himalájsku soľ so sušeným cesnakom, jemne pikantnú s inými bylinkami či koreninami. V kuchyni je skvelým pomocníkom, pretože jedlám dodá rýchly a výrazný cesnakový základ bez nutnosti čistenia čerstvého cesnaku.
Hlavné druhy cesnakovej soli
- Klasická cesnaková soľ: Zmes jemnej himalajskej soli a sušeného mletého cesnaku (často v pomere 3:1 alebo 4:1).
- Cesnakovo-bylinková soľ: Okrem cesnaku obsahuje aj bylinky ako petržlenová vňať.
Využitie v kuchyni
Cesnaková soľ sa hodí takmer všade tam, kde chcete zvýrazniť chuť slaných pokrmov:
- Zemiakové jedlá: Pečené či varené zemiaky, hranolky, americké zemiaky, zemiaková kaša alebo placky.
- Mäso a marinády: Ideálna na grilované, pečené či vyprážané kuracie, bravčové a hovädzie mäso.
- Zelenina a šaláty: Na ochutenie grilovanej zeleniny, strukovinových jedál alebo čerstvých šalátov.
- Nátierky, vajíčka a dipy: Rýchlo dodá šmrnc domáckym nátierkam, praženici či vajíčkam na mäkko.
- Pečivo: Skvele sa hodí na domáci cesnakový chlieb, hrianky alebo opekanky.
